黄应丽

食物禁忌表粮食类糯米（1）不宜食用冷指来水所煮的饭 （2）不宜常吃剩油炒饭 高梁 （1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭（2）不宜加碱煮食黄豆（1）不宜多食炒熟的黄豆（2）对黄豆过敏者不宜食用（3）服用四环素类药物时不宜食用（4）服用红霉素、

　武昌鱼得名于三国。武昌鱼产于鄂城（鄂城(今鄂州市)古称武昌）和武昌县境内的梁子湖。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，

　　清蒸武昌鱼　　原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱 清蒸武昌鱼半。　

　　黄应丽在背诵《药性赋》的时候，里面就有说到鲫鱼，歌诀是这样的：肉桂行血而疗心痛，止汗如神。是则鲫鱼有温胃之功；　　新婚生活是食疗里面也可以用鲫鱼2条、核桃仁30克、大米250克煮粥服。

　　神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。” 　　[形态特征] 一般体长20厘米，体重500～1000克。体近圆筒状，尾柄粗短。头长，吻短，略平扁。

　　黄应丽老家的荷塘里面就有乌蚌鱼，我们那边都叫乌蚌，因为它的身上大都是乌黑的，小时候的和爱吃这个鱼，因为没有多少的鱼刺，而且口干很鲜嫩。　　前年姐姐生孩子之后，爸爸就特意交代了一定要买乌蚌炖汤来给姐姐喝，而且最好是白乌蚌的最好，还好，当时买到了白乌蚌，就是有点贵。

　　在成都很多的有名的面馆都会吃到喝多好吃的面条，黄应丽以前很喜欢吃的就是怪味面，成都的怪味面吃来很好吃。在网上搜索了一下，还是数成都牛王庙的怪味面最好吃了，黄应丽最喜欢吃的就是白果林那边的那家牛王庙的怪味面，以前读书的时候最近的怪味面要数十二桥那里的（琴台路对面），之所以很受大家的欢迎，大概是与它独特的口味有很大的关系吧。

　　上个星期的时候，在成都人民南路培训的时候，和大师兄走进了一家面馆，大师兄说要吃燃面，黄应丽当时也要了一碗，燃面还有荤素之别呢，我们当时各要了一个荤的，素的是５元２两，荤的是６元２两。荤的３两８元。　　

　　以前吃鲫鱼都是煮来吃的，不管是酸菜鱼还是水煮鱼，感觉有点不太刺激味觉了。　　昨天在楼下买了３条大大的鲫鱼，因为是想吃肉，所以买的大的，要是熬汤的话最好是用小的，但是黄应丽不怎么喜欢喝汤。　　

　　暑假的时候，黄应丽的侄女来到了成都，侄女见黄应丽区买了郫县豆瓣回来，说是这个豆瓣不太好，以防有烂的辣椒等等，的确，现在很多事物要是不是自己亲手做，很多都说不清楚。