黄应丽

      我的大人经常患口腔溃疡，以前没有条件自己弄吃的，就只有用药，比如阿莫西林口服，在用庆大霉素和地塞米松来点溃疡的部位，还是有效果的，但是没有多久又要复发，反反复复的真的是很头疼。 因为我对食疗还是学了点，对食疗也很感兴趣，想的就是药物来治疗的话那么的痛苦（点的药物有味道，不太好问，还有就是长期用这样的药，身体对药物都不敏感了，所以治疗起来效果越来越没有以前那样的好了），不如就来点轻松的，一想就想到了食疗了。所以我给大人特意做了这道美味而可口的食疗，我们两个人都很喜欢吃。

      材料：猪脊椎骨一斤，藕接近一斤，盐巴。

        做法：1，把猪脊椎骨砍成一小节，洗净。（备用）

                  2，藕，切滚刀样的，然后洗净。（备用）

                  3，锅里倒水，开火，放猪脊柱骨和藕，等烧开了后，把锅面上那成越带黑的油泡泡用汤瓢舀来到了，在放盐巴。

                 4，可以适当在里面放点花生也很好吃的哦。

不得不知道的小知识，就和大家一起来分享吧。

      藕，对于胃口不太好的人来说，是一道很不错的菜，可以开胃的哦，食欲大增。特别是对于挑食的小朋友来说藕是不错的选择。

        李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。

莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。

莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。

肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。

       炖起来吃的食物都很补，并且营养价值也很高的哦，比如花生就是。

       花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。  
      最健康的食用方法是水煮花生，其保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显著作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。
然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。
那么，怎样吃花生才安全有益呢？首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。

    好了下面说说猪脊椎骨的功效，也就是作用吧。

   猪脊椎骨可以补益气血，补骨髓，强筋骨，通络，对批脾胃肝肾都有很大的帮助。