24
2009
09

高血压病人的食疗

  杜仲腰花补肝降血压

 

【用料】猪腰子250克,杜仲15克,豆油250克,葱30克。姜、蒜、白糖、酱油、料酒、盐、花撇、淀粉适量。

【制用法】①猪腰子从中间平剖成两半,除去脂臊后片成片,用刀划成小万格(不能切断),再切成条。葱、姜、蒜切成小片。②用刀刮去杜仲的粗皮,洗净后切成条,放炒锅内,加凉水70毫升,中火煎煮,水沸后30分锺滤去渣,取汁约50毫升备用。③取10克淀粉放碗内,加25毫升杜仲汁、料酒、盐,放入切好的猪腰拌匀,另取一碗,放白糖、酱油、醋及余下的淀粉、杜仲汁调匀。④炒锅置旺火上,放油烧至冒青烟时,先下花椒,然后放入葱、姜、蒜片及猪腰,快速翻炒约半分钟,倒入讥调好的汁,再翻炒几下出锅装盘。

【功效】补肝肾,强筋骨,降血压。用治肾虚耳聋、腰痛、遗精、盗汗、腰膝酸痛、筋骨痿弱及高血压等。

 

海带苡仁蛋汤强心活血

【用料】海带30克,苡仁30克,鸡蛋3个,盐、食油、味精、胡椒粉适量。

【制用法】将海带洗净,切成条状,苡仁洗净,共放入高压锅内,加水将海带、苡仁炖至极烂,连汤备用。铁锅置旺火上,放入食油,将打匀的鸡蛋炒热,即将海带、苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,炖煮片刻,起锅时加味精,即可服食。

【功效】强心、利尿、活血、软坚。适于高血压、冠心病、风湿性心脏病患者食用。

 

柠檬马蹄汤治高血压

【用料】柠檬1个,马蹄(荸荠)10个。

【制用法】水煎。可食可饮,常服有效。

【功效】用治高血压,对心肌梗死患者改善症状也大有益处。

 

拌菠菜海蜇解头痛面赤

【用料】菠菜根100克,海蜇皮50克,香油、盐、味精适量。

【制用法】先将海蜇洗净切成丝,再用开水烫过,然后将用开水焯过的菠菜根与海蜇加调料同拌,即可食用。

【功效】平肝,清热,降压。可解除高血压之面赤、头痛。

 

松花淡菜粥用治高血压

【用料】松花蛋1个,淡菜50克,大米50克。

【制用法】松花蛋去皮,淡菜浸泡洗净,同大米共煮作粥,可加少许盐调味。食蛋菜饮粥,每早空腹用。

【功效】清心降火。治高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等。

 

藕节荞麦叶汤治眼底出血

【用料】藕节3个,荞麦叶50克。

【制用法】水煎服。

【功效】除热清积、化瘀止血。用治高血压引起的眼底出血。

 

花椒蛋治高血压

【用料】鹅蛋1个,花椒1粒。

【制用法】在鹅蛋顶端打一小孔,将花椒装入,面糊封口蒸熟。每日吃1个蛋,连吃7天。

【功效】清热解毒。用治高血压。

 

鲜西红柿治高血压

【用料】鲜西红柿2个。

【制用法】将西红柿洗净,蘸白糖每早空腹吃。

【功效】清热降压,止血。用治血压高、眼底出血。

 

菊槐绿茶饮治高血压

【用料】菊花、槐花、绿茶各3克。

【制用法】以沸水沏。待浓后频频饮用,平时可当茶饮。

【功效】清热、散风。治高血压引起的头晕头痛。

 

莲心饮强心降血压

【用料】莲心(莲子中的胚芽)2~3克。

【制用法】以开水沏。代茶饮用。

【功效】清心,涩精,止血,降压。治高血压引起的头晕脑胀、心悸失眠等。

 

鲜葫芦汁治高血压

【用料】鲜葫芦、蜂蜜各适量。

【制用法】将鲜葫芦捣烂绞取其汁,以蜂蜜调匀。每服半杯至1杯,每日2次。

【功效】除烦降压。治高血压引起的烦热口渴。

 

玉米须煎饮治高血压

【用料】玉米须60~80克。

【制用法】将玉米须晒干,洗净,加水煎。每日饮3次,坚持服用。

【功效】利尿,利胆,降压,止泻。玉米须中含有大量钙、鳞、铁等微量元素,并含有丰富的谷氨酸,可促进脑细胞的新陈代谢,有利于人体内的脂肪与胆固醇的正常代谢。对治疗高血压病及慢性肾炎,有很好的作用。

 

醋浸花生米治高血压

【用料】生花生米、醋各适量。

【制用法】生花生米(带衣者)半碗,用好醋倒至满碗,浸泡7天。每日早晚各吃10粒。血压下降后可隔数日服用1次。

【功效】清热、活血。用治高血压,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。

 

西瓜皮草决明汤降血压

【用料】风干西瓜皮30克,草决明15克。

【制用法】加水煎汤。代茶饮。

【功效】清热散风。用治高血压。

 

茭白芹菜汤降压除烦

【用料】鲜茭白100克,芹菜50克。

【制用法】水煎。每日早晚各服]次。

【功效】清热、降压、润肠。治高血压、心胸烦热、大便秘结。

 

山楂治高血压

【用料】鲜山楂10枚,白糖30克。

【制用法】将山楂捣碎加糖煎煮至烂。吃山楂饮汤,每日1次。

【功效】具有活血降压、扩张血管及降低胆固醇的作用,长期饮服对高血压病有明显疗效。

【注】山楂花(或山楂树叶)拍克,水煎代茶饮,亦有效。

 

柿漆和牛奶治高血压

【用料】柿漆(即未成熟柿子榨汁)30毫升,牛奶1大碗。

【制用法】牛奶热沸,倒入柿漆。分3次服。

【功效】清热降压。用治高血压。对有中风倾向者,可作急救用。

 

猪胆汁绿豆粉治高血压

【用料】猪苦胆汁200克,绿豆粉100克。

【制用法】将绿豆粉拌入胆汁内,晒干,研成细末。每服10克,日服2次。

【功效】清热、平肝。治高血压。

 

黄瓜藤汤治高血压

【用料】乾黄瓜藤1把。

【制用法】洗净加水煎成浓汤。每日2次,每次1小杯。

【功效】清热、利尿。治高血压。

 

黑木耳柿饼治高血压

【用料】黑木耳6克,柿饼50克,冰糖少许。

【制用法】加水共煮至烂。此方为1日服用量,久食有效。

【功效】清热,润燥。治老年人高血压。

 

蚕豆花汤治高血压

【用料】蚕豆花50克。

【制用法】开水冲沏。当茶饮,一次量为50克,经久服用有效。

【功效】清热散风。适用于头晕目眩的高血压病。

 

猪肉枯草汤降血压

【用料】瘦猪肉50克,夏枯草10克。

【制用法】煲汤。日饮2次。

【功效】降压,抑菌。用治高血压之头痛、眩晕、口苦,对矽肺患者也有一定疗效。

 

桃杏仁膏降压止晕

【用料】桃仁12克,杏仁12克,栀子3克,胡椒7粒,糯米14粒,鸡蛋1个。

【制用法】将前五物反复捣碎,研成细粉,用鸡蛋清调成糊状。分3次于每晚睡前贴于足心涌泉穴处,次晨取下弃之。每夜1次,每次敷贴一足,双足交替敷贴。6次为一疗程。3天测量1次血压。

【功效】降血压,止眩晕,尤其对高血压病疗效明显。

【注】敷药处若皮肤出现青紫色伴瘙痒无妨。

 

五味贴敷降压方

【用料】鲜姜150克,蓖麻仁50克,吴茱萸、附子各20克,冰H10克。

【制用法】将蓖麻仁、吴茱萸、附子先捣碎,研成细末。鲜姜捣烂为泥,再加冰片末,共调成糊状。每晚睡前敷贴两足底涌泉穴,次日清晨取掉,连用5~10次可获显效。

【功效】温补腹肾、平肝降压。用治高血压。

 

芹菜汁降压清热

【用料】芹菜(选用棵形粗大者)、蜂蜜各适量。

【制用法】芹菜洗净榨取汁液,以此汁加入等量的蜂蜜,加热搅匀。日服3次,每次40毫升。

【功效】平肝清热、祛风利湿。用治高血压病之眩晕、头痛、面红目赤,血淋,对降低血清胆固醇有很好的疗效。

 

玉兰鱼球治虚火上升

【用料】生鱼肉(草鱼或海鱼肉均可)200克,玉兰花瓣15个,鸡蛋5个,味精、料酒、香油及盐适量。

【制用法】将鱼肉去刺切碎,玉兰花切成丝或末,两者混拌成泥。取蛋清,用筷子搅匀发稠,放入少许香油、料酒、味精及盐。然后将鱼肉玉兰泥做成数个小球,放入配好的蛋清中蘸匀,捞出后码在盘子中央。将整盘玉兰鱼球放在开锅的蒸屉1上蒸5分钟。食用。

【功效】养阴、润燥、祛风。对高血压之虚火上升头痛,尤为适宜。

 

蚯蚓炒鸡蛋熄风降血压

【用料】活蚯蚓4条,鸡蛋2个,食油、盐各适量。

【制用法】将活蚯蚓放盆内2~3天,使其排出体内污泥,再剖开洗净切断。鸡蛋去壳,与蚯蚓同放碗内搅拌后,锅内放油烧热同炒熟。蘸盐吃,隔日1次。

【功效】平肝,熄风,宁神,降压。。用治高血压。

 

向日葵子清热降压

【用料】向日葵子50克,芹菜根100克。

【制用法】取生向日葵子,去皮,每日食。配服芹菜根捣烂取汁1杯,顿服。

【功效】用治高血压之眩晕。

 

向日葵叶汤降血压

【用料】鲜向日葵叶120克。

【制用法】洗净煎汤。每日3次分服。

【功效】治高血压。

【注】据《江西中医药》介绍:一男性,年67岁,患高血压,头晕眼花、四肢瘫痪、语言謇涩、神志欠清、体温偏高。经连服本品煎剂十余天,血压、体温均恢复正常。

 

海蜇荸荠汤治高血压

【用料】海蜇150克,荸荠350克。

【制用法】将海蜇与荸荠洗净,加水1000毫升,煎至250毫升。空腹顿服或2次服用。

【功效】滋阴清热,降血压。治高血压。

 

海参冰糖滋阴降压

【用料】海参50克,冰糖50克。

【制用法】海参洗净,加水同冰糖煮烂。每日晨空腹服,吃参饮汤。

【功效】补益肝肾,养血润燥。用治高血压、动脉硬化。

 

香蕉西瓜皮治高血压

【用料】香蕉3只,西瓜皮60克(鲜品加倍),玉米须60克,冰糖适量。

【制用法】香蕉去皮与西瓜皮、玉米须共煮,加冰糖调服。每日2次。

【功效】平肝,泄热,利尿,润肠。用治肝阳上亢型高血压。

 

大枣芹菜根汤健脾平肝

【用料】大枣、芹菜根适量。

【制用法】洗净煮汤,经常适量饮服。

【功效】健脾养血,平肝祛风。对高胆固醇血症、高血压等心血管疾病患者大有益处。

 

发菜蚝豉粥治高血压

【用料】发菜3克,蚝豉(即牡蛎肉)60克,瘦猪肉60克,大米适量。

【制用法】发菜、蚝豉水发洗净,瘦肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量清水煮沸,加入大米,放进发菜、蚝豉同煲至大米开花为度,再放入肉丸煮熟。吃肉食粥。

【功效】降压,通便,养颜,悦色。用治高血压、动脉硬化、老年性便秘。

 

绿豆枕头清火降压

【用料】绿豆乾皮、乾菊花适量。

【制用法】将绿豆乾皮及乾干菊花装入枕芯。睡觉时当枕头用。

【功效】主治头风头痛,可清火明目、降血压。

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