今天在医院里面上班的时候，一个同事说现在市面上有买生的当归了，就是刚刚从土地里面挖出来的当归，是全当归。黄应丽记得以前一个朋友去买过这样的当归，结果买回家之后没有一点当归的气味，放在那里没有敢吃，很少怀疑那不是真正的当归。还有就是当归保存不当会生虫的。
到底那里的当归最好，是不是生的当归比干的当归好那？
其实，在四川成都这个地方，主要的地道药材不是当归，而是黄连等。所以，当归不是四川蔡的最好的了。当归要地道还是要数秦归、云归、西当归、岷当归。尤以甘肃岷县（位于兰州南方偏东）当归品质最佳，有“中国当归城”之称。大家一看，就知道了，当然是秦岭一代，云南，西昌，甘肃的当归是最好的了。
当归的功效是什么？有什么作用？当归：甘、辛，温。归肝、心、脾经。 【功能与主治】 补血活血，调经止痛，润肠通便。作用是用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 由于当归对妇女的经、带、胎、产各种疾病都有治疗效果，所以中医称当归为“女科之圣药”。
下面，黄应丽要给大家介绍一个食疗，这个食疗是我们祖国医学四大经典的有名方，是出于《金匮》的，名叫当归羊肉汤，材料有当归，生姜，羊肉。做法就是一个字“炖”。不要小看了这几位药呀，可以治疗的疾病可不小，特别是对于小腹部冷疼，手脚冷的人效果很好，这可是我们先师传下来治疗疾病的名方呀。