昨天晚上响石潭的高中同学来了，这是响石潭有八年没有见过面的老同学了，变化还挺大的，和高中照片上的那个女孩子真的判若两人。
不过黄应丽第一眼看见她不觉得陌生，因为她的言谈举止都十分的像黄应丽以前的一个朋友，黄应丽用老家的老腊肉和香菇一起炒的，味道很好，但是我不知道这个女孩子是不吃香菇的，原因是小时候女孩子的妈妈骗她说香菇是肉，叫她要多吃，女孩子知道这不是肉之后就不爱吃香菇了。
其实，香菇是一种很好的食物，不管是炖汤还是蒸肉还是炒与拌味道都很好，呵呵，写到这里，黄应丽想起了读书时候吃得最多的就是香菇炖鸡面了（方便面）。
香菇在我们中医里面来说，香菇的性味是：甘，平，无毒。主要的归经是肝。
【功效】益脾气，托痘疹，降血压，抗癌病。
【主治】小儿麻疹透发不快，抑制癌细胞的发展和转移，消渴，高血压。
【化学成份】子实体含大量的维生素D原（麦角甾醇）、维生素B[XiaBiao]2[/XiaBiao]（核黄素）、维生素C（抗坏血酸）、腺嘌呤香茹精等。贝桃-1.4葡萄糖聚糖和香菇多糖的抗癌物质（抑制作用达70%）。核糖酸能够刺激人体产生干扰素的诱导物，达到抑制病毒增殖的作用。双二硫化合物能抗十一种真菌效果超过抗菌素。四十多种酶矫正人体酶缺乏症，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。
从以上我们可以看出，香菇含有的这些西医的成份都是对人体需要的，所以黄应丽觉得经常吃香菇的话，用可以预防人体因缺乏维生素D引起的血磷和血钙代谢的障碍后所患的佝偻病，预防人体各种粘膜及皮肤的炎症，预防身体衰弱、毛细血管破裂，牙床以及腹腔出血等。
也许大家还不知道，香菇有“菇中之王”或者是“菇中皇后”大美称呢，香菇不但可以用来治疗我们中医里面说的脾胃虚弱、食欲不振、少气乏力等症状，可防治西医里面说的佝偻病、骨质疏松症。对肿瘤有一定的治疗作用也有降低血压、减少胆固醇、消除胆结石、预防肝硬变的作用。
在这里，黄应丽要提醒大家，在购买香菇的时候，不要买那种特别大的香菇，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。还有就是买那种气味鲜香味的最好。一天也不要吃得太多了，一般以７－８个就可以了。