当黄应丽给响石潭说要蒸馒头来吃的时候，响石潭第一反应是要不要在买一个蒸馒头的锅呀，黄应丽觉得没有必要，虽然有的话更加的好，毕竟现在经济紧张，可以节约的就节约吧，又不是必须每天都吃馒头包子什么的。
在医院，和病人沟通的时候，病人说她家就是用的古船的面粉，这就是有北方的面的感觉，黄应丽本来还在为吃不到北方的面粉做的食物发愁呢，没想到既然可以买到，本来上次就想在摩尔百盛买的，是五千克一袋的，以前是卖二十三元，刚好这几天搞活动卖十七元了，黄应丽还在寻思要不要多买一两袋回家呢？
说到这面粉的用途倒是很多，不过今天黄应丽要说的是怎么用高压锅来蒸馒头，不过，黄应丽以前也没有试过，后来在网上找到了一些资料，不过相信会有帮助的。
方法一：往高压锅内放入适量的水(水量约为锅底至底屉距离的1/2), 在铺好屉布的底屉上, 有间隔地摆放馒头生坯, 放入锅中.，然后,盖上高压锅盖(不加阀),，用旺火烧开, 自顶眼处蒸气连续外冒之后的10～12分钟后压阀；在压阀同时要把火改小了，大概是减到原火的1/3～2/3就可以了，再继续蒸4分钟后，先取阀 再蒸半分钟即可离火，待蒸气放尽， 开锅出屉。这样就做好了。蒸好的馒头是弹性强、有韧性、味道好极了，有很多的人说用高压锅做不好，其实其关键是方法没有掌握好。
方法二：在高压锅内添加的水为蒸格处的1\2，蒸格上面的纱布要打湿，黄应丽觉得这样蒸好之后的馒头就不容易粘在纱布上面了；先用旺火把锅里面的水烧开。然后把馒头放进高压锅里面蒸（摆放的方法是：中间一个，周围放六个为宜，馒头之间留有充分的间隙），盖上高压锅盖，关死但不要压上限压阀。待阀眼连续不断的冒蒸气开始计时10-15分钟后将火关小，再在炉上蒸1-3分钟就可端下，待气放尽即可出锅。
用高压锅蒸出来的馒头好吃的原因是：锅内的压力较普通的锅压力大，温度也高，馒头蒸的透，淀粉转化的麦芽糖较多，所以吃在嘴里越嚼越甜。
高压锅不但可以蒸馒头，煮稀饭也是很不错的，黄应丽觉得煮稀饭很好，就是有一点，闻起来稀饭没有普通锅慢慢煮的粥香，不过还是有很多的优点的起码第一个是节省时间，第二个是节约染料（天然气），第三个就是方便。
注意事项：用高压锅蒸馒头的时候，高压锅的规格最好不要不小于24公分。