这次和响石潭等人去温江的时候,中午很饿了,看见街边有几家买米线什么的,听说这边的米线还不错,于是找了一家进去,老板给我们介绍了绵阳米粉和南充的米粉,老板还是这是新到的,以前没有,的确,黄应丽等人虽然身处四川多年还是第一次听说绵阳米粉呢?开始黄应丽还是为是绵阳米线呢?后来才知道不是米线是米粉,二者还是有区别的。至少外形还是很不一样,有点像是我们安岳的红薯粉那样的细,是白色的,吃起来口干也不错。后来我们要了南充的和绵阳的,外形上区别不大,老板说,绵阳的要更加的细一点,还有就是要更加的油一点。
很久没有吃米线了,更加不要说是米粉,米粉大家都是第一次吃呢。味道还不错,碗里面还有酸菜,呵呵,有四川的特色。当响石潭最先端上来的时候,我们看起来口水都直流了。绵阳的米粉不但好吃,而且价格也便宜,收费标准是:2.50元/1两,3.50元/2两,4.00元/3两。要是想吃的朋友,可以在温江成都中医药大学温江校区附近的的那个镇上去吃哈,成都其他的地方黄应丽还没有看见有卖。
下面是黄应丽回家后,在网上找到了绵阳米粉的由来:
绵阳米粉有着1800多年历史。
相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:“闻此山中一人家,其妇善烹饪,祖传以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。”于是,刘璋命令手下将这名主妇叫上山来做了这道奇妙的菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股香辣的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备顿时来了精神,手下众将一个个也都神采奕奕。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:“富哉,今日之乐乎,美味也!”后来,四川民间争相仿制。现在,在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。