29
2010
06

第一次做鲫鱼汤

  今天早上,6点半之后就起床了,那知道一起来不久就流了一点鼻血,小小的鼻血怎么得了!

  赶快下楼去河边买了蔬菜还有鲫鱼,这些都足够我们吃一天或者二天的了,鲫鱼买成7元钱一斤,买了3条,大概有3指那么大的,共花了4.9元人民币,不是我现象的那么贵,我还专门叫老板给我选了要鱼的外鳞是完好的那种,还有就是不要肚子特别大的那种,因为这种鲫鱼好养,据说,要是用食料喂的鱼,鱼的鳞就容易掉,所以我专门选择了这样的鱼。

  一条叫老板给剖干净了,另外的两条放在家里面好好的养起来,等到晚上下班回家之后才吃,或者明天再吃。

  把鱼拿回家养了之后,就急忙做了一锅鲫鱼汤,好带到单位中午吃。

  鲫鱼汤的做法很简单,就是把锅里面放油之后放鱼,把鱼的两侧都煎一会之后,放生姜片片。之后就倒水进去。这是黄应丽第一次做鲫鱼汤,在做好了之后还方了一点小葱进去,味道吃起来好极了。

  在家把汤喝了,把鱼带到单位了,还给四伟舀了一碗汤,白白的汤还很好喝,可惜的是,响石潭不在家,没有喝到。黄应丽听一个老师说,在煎鲫鱼的时候可以用猪油,也许用猪油煎的汤更加的白,更加的香吧。

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