黄应丽

别名　　 麦芽糖，胶饴，软糖，糖稀。异名 饧 (《方言》)，胶饴(陶弘景)，饧糖(孟诜)，软糖(《蜀本草》)。 来源　为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。 分类　有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。 　 [性能]味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。 　　 [参考]主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。 　　 [用途]用于脾胃虚弱，里急腹痛；肺燥咳嗽、咽痛。 　　 [用法]溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。 　　 [注意] 脾胃湿热、中满呕哕者不宜。 [附方] 　　　 1，小建中汤：桂皮6g，白芍12g，生姜9g，大枣15g，甘草3g，煎汤取汁；加饴糖18g，再煎溶后温服。源于《伤寒论》。本方主要以饴糖补中缓急；桂皮、生姜温中助阳；白芍、甘草、大枣缓急止痛，调和肝脾。用于肝脾失调，里急腹痛，喜温喜按；或虚劳、气血不足，心悸不宁，面色无华。 　　 2，大建中汤：人参9g，干姜5g，花椒3g，煎汤取汁；加入饴糖18g，再煎溶化后服。源于《金匮要略》。本方仍以饴糖补中缓急为主，以人参益气补中，干姜温中散寒、止呕，花椒温中止痛。全方重在健中温阳而止呕。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不欲食。 　　 3，萝卜蒸饴糖：萝卜500g，捣烂，绞取汁液，盛碗中，加饴糖15~30g，蒸化，乘热徐徐饮用。源于《本草汇言》。本方取萝卜清热化痰，饴糖润肺止咳。用于痰热咳嗽，咽干口渴。 性味归经　 入脾、胃、肺经。 　　 ①《汤液本草》：入足太阴经。 　　 ②《雷公炮制药性解》：入肺、脾二经。 　　 ③《本草汇言》：入足阳明、太阴经气分。功能主治　　缓中，补虚，生津，润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。 功能主治 　　缓中，补虚，生津，润燥。治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘 ①《别录》：主补虚乏，止渴，去血。 　　 ②《千金·食治》：补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽。 　　 ③孟诜：补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。 　　 ④《日华子本草》：益气力，消痰止嗽，并润五脏。 　　 ⑤《圣惠方》：解乌头、天雄、附子毒。 　　 ⑥《本草蒙筌》：和脾，润肺，止渴，消痰。 　　 ⑦《本草汇言》：治中焦营气暴伤，眩晕，消渴，消中，怔忡烦乱。 　　 ⑧治喉骾鱼骨，疗误吞钱环。 　　 ⑨《长沙药解》：补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛。用量用法　　内服：烊化冲入汤药中，每次15～20克；亦可熬膏或入丸剂。 　　 宜忌：湿热内郁，中满吐逆忌服。 10《品汇精要》：中满不宜用，呕家勿用。 　　 11《纲目》：秘结、牙露、赤目、疳病者，切宜忌之。选方　　 临床良方 ① 治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：　　桂枝三两(去皮)，甘草三两(炙)，大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。 　　 ② 治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近：　　蜀椒二合(炒，去汗)，干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴气升，微火煎取一升半，分温再服。(《金匮要略》小建中汤) 　　 ③ 治卒得咳嗽：　　饴糖六两，干姜六两(末之)，豉二两。先以水一升，煮豉三沸，去滓，纳饴糖，消，纳干姜，分为三服。(《金匮要略》大建中汤) 　　 ④ 治伤寒大毒嗽：　　怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸，顿服之。(《补缺肘后方》) 　　 ⑤ 治咸哮喘嗽：　　胶饴拌轻粉，熬焦为丸，噙化。(《食疗本草》) 　　 ⑥ 治大人小儿顿咳不止：　　白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。(《本经逢原》) 　　 ⑦ 治大便干结不通：　　饴糖拈成指头大，用香油涂拌绿矾末，塞谷道内。(《本草汇言》) 　　 ⑧ 治胎坠不安：　　饴糖五钱，以砂仁泡汤化服。(《本草汇言》) 　　 ⑨ 治诸鱼骨哽在喉中：　　饴糖不拘多少，为丸如鸡子黄大，吞之，又渐作大丸，再吞。(《本草汇言》) 　　 ⑩ 治误吞银环及钗者：　　饴糖一斤，一顿渐渐食尽，多食之。(《圣济总录》饴糖丸) 　　 ⑾ 治误吞稻芒：　　白饧频食。(《古今录验方》) 　　 ⑿ 服药过剂闷乱者：　　饴糖食之。(《简便单方》)