花生是常见的一种干果，相信谁也不陌生。可是对于花生药用价值可就不见得人人都了解了，作为中医学院的学生，明白花生的药用价值是有一定必要的。不论在临床，门诊抑或日常生活中都是大有裨益的。
今天下午去锦都人人乐超市买了一些花生，很多老年人在买，年轻人比较少。大家都觉得花生可以补血，就中药的法象药理，花生衣色红，自可补血。而大家都知道花生仁色白，白色属金，属肺。故花生仁可以补肺润肺。而花生气味芳香，自可疏达脾胃气机，以助消化。而花生生长在泥土之中，得土德之气，自可补益脾土也。
所以说花生对于脾肺气虚者适宜，对于因脾胃气血亏需而致的月经量少也可用之。当然，上面是响石潭个人根据法象药理的一些推断，具体药用价值如何我也查阅了相关专业资料，附录如下，备参阅。
一、花生的药用价值
花生，民间俗称长生果。其仁、叶、皮、油均有药用价值。
据清代学者赵学敏的《本草纲目拾遗》记载：“花生味甘气香，能健脾胃，饮食难消者宜食之”。祖国医学认为，花生甘辛无毒，有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利尿止血等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。
现代药理研究和临床试验证明，花生具有降压、止血和降低胆固醇等多方面的作用。
(一)有益心脑血管的保健
医疗营养专家经多年研究后发现，在花生及花生制品中含有3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。
白藜芦醇作为一种重要的多酚类生化物质，不仅具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓作用，而且具有明显的抗氧化、抗自由基作用(自由基是引起衰老、癌症、关节炎等疾病的重要起因)，不仅对冠心病、高血脂有一定的防治作用，而且可抑制肿瘤的产生。据测定，每克花生仁约含白藜芦醇1.7～3.7μg，以种皮、种衣含量最高。目前，我国科研育种部门已筛选出每克花生仁达18.8μg的高白藜芦醇花生品种。
花生油中的不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量的80％。不饱和脂肪酸能改善血液中前列腺环素和血栓素的平衡，提高高密度脂蛋白的含量，减少血小板的凝聚和血栓形成。
β-谷甾醇是生理活性很强的肿瘤类疾病的天然化学预防剂，具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能有效地降低血清中胆甾醇水平，起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用，还能促进皮脂分泌，维持润湿、柔软的生理活性和表面活性。
(二)降血压、降血脂
食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显效果；花生及其叶、壳中含有一种木犀草素，有降压作用，含有的β-谷甾醇，有降低血脂的作用。将花生叶、壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者有一定疗效。用花生壳制剂，治疗血清胆固醇增高效果明显。
(三)止血功能
花生仁红衣含有丰富的甘油脂和甾醇脂，能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，具有广泛的止血作用，对多种出血均有较好的治疗效果。如血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、先天性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症、消化道出血、肺结核及支气管扩张咯血、泌尿道出血、牙龈出血、鼻衄、外伤性渗血和过敏性紫癜等出血性疾病。我国上海、常州等地医药科研单位，从花生仁红衣中提取的“血宁1号”，对各类出血性疾病，特别是血小板减少性紫癜、血友病和内脏出血的止血效果明显，有效率达83％。
二、食疗保健方剂
(一)营养不良
1．营养性浮肿 花生仁60g，鲫鱼1条，同炖烂，加酒少许，食之。
2. 脚气病 花生仁90g，赤小豆60g，红枣60g，大蒜30g，水煎，1日2次分食。
3．小儿单纯性营养不良 取消毒后的纯净花生油，封闭“足三里”、“上巨虚”穴位，每穴0.5ml，1～2次可愈。 ’
(二)咳嗽痰喘
1．哮喘 花生仁、冰糖、霜桑叶各15g，同煮至花生仁烂熟，去桑叶食之。
2．久咳不止 花生仁、蜂糖、大枣各30g，水煎，食花生、枣，饮汤，日服2次。
3．百日咳 花生仁15g，西瓜籽(捣碎)15g，红花1.5g，冰糖30g，水煎当茶喝，食花生仁。
(三)利尿止血
1．慢性肾炎 花生米60g，红枣60g，煎汤代茶，食花生饮汤，连服1周。
2．慢性肾炎 花生仁120g，蚕豆250g，同入炒锅内，加水微火煮之。水呈棕红、浑浊时即可服食，服时加适量红糖。
3．腹水 花生仁、赤小豆各120g，水煎，每日1剂，2次分服，连服1周。
4．尿中带血 炒花生仁红衣25g，研为细末，每日1次，开水冲服，忌辛辣食物。
5．止血 花生衣18g，红枣10枚，水煎，每日1剂，可治鼻衄、牙龈出血、血小板减少性紫癜。
(四)高血压
1．花生秧、花生叶各30g，水煎服，每日3次。
2．用醋浸泡花生米7d以上，每晚服食7～10粒，连服7d为1疗程，可使一般高血压患者降至正常。
(五)脂肪肝血管硬化
1．花生仁25g，黄豆50g，共泡，豆浆机打成浆汁，煮开，每日早晨分1～2次服用，连用半年，可使血脂正常，脂肪肝消失。
2．花生壳洗净，锅中炒后研末，每次服9g，可减轻血管硬化症。
3．花生壳50～l00g，洗净水煎代茶饮，可辅助治疗高血脂、高血压、冠心病。