- 我最喜欢吃的陕西食物(包括小吃)
- 西安咸阳这里我觉得最好吃的就是锅盔,
- 那是煎得很薄很有嚼筋还有锅巴很脆很香的大饼,我喜欢吃干的,
- 还有就是把它泡在粥里吃,真是回味,去第一次的时候就特别的喜欢吃,
- 现在还是很喜欢,总结起来只要是有嚼筋有锅巴的都好吃,在成都都时常想吃,就是吃不了,每次都只有买普通的馒头来吃。想吃吃不了,是件痛苦的事。 我觉得应该把那煎饼泡西饭的去审请个专利。特别是泡红枣煮的粥,好吃又有营养 。
我最喜欢吃的那个煎饼的做法:(我虽没有亲手做过)材料:面粉,油,盐,鸡蛋,水,碱。混在一起搅拌,等成形后再用面杆杆成大饼样 后在揉,直到面粉很有韧性就可以弄成一个个的薄饼在锅里面烘干,烘是很费时间的,一要把握好火候,还要不停的翻使之受热均匀。这样才回脆香可口 ,颜色也回很好看。
西安这里我觉得最好喝的水是汇源的果计,西安的水味里有点带咸味,这里的汇源与成都的不同,更有酸甜的纯果味,喝后有点酸甜的回味,有点就像现 扎出来的。西安这里生产的代号是X在瓶颈那就印有,今天学会了这点,以后买就知道了。 成都的是C 。
柿饼,大多的人都会自己家里面做,因为那里很多的家里面都有柿树,所以过年的时候都会拿出来招待来客。
还有一种柿子饼,这种饼是在饭桌之上吃的(面粉和柿子一起揉后,再在锅里面油炸,再蒸一下就可以吃了)有点像南瓜饼一样的颜色,黄金金的。
- 烙面,很好吃的,具体的做法就是把面粉揉好之后,在做成一个一个很薄很薄的饼,在锅里煎成八分熟,在折成一个小圆状,切成均匀的像面条一样的就可以了,接下来还要调汤,汤的口感直接影响糯面的味道,把汤调好了之后,烧开,把切好的糯面放在碗中,烧开的汤舀在面的上面,把糯面淹住就可以了。
软香酥,是陕西的特产,过年走亲戚一家就是要送礼,送上一包的,体面有实惠。
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苹果,家家户户都要种的苹果树,香甜可口,有红富士,秦冠,黄元帅,乔娜金,红星等等,刚从果窖里面拿出来,味道很好吃。