注意事项：
湿热内郁，中满吐逆忌服。
①《品汇精要》：中满不宜用，呕家勿用。 ②《纲目》：秘结、牙露、赤目、疳病者，切宜忌之。
选方
①治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：
(《金匮要略》小建中汤)
桂枝三两(去皮)，甘草三两(炙)，大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。
上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。
②治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近：
(《金匮要略》大建中汤)
蜀椒二合(炒，去汗)，干姜四两，人参二两。
上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴气升，微火煎取一升半，分温再服
③治卒得咳嗽：(《补缺肘后方》)
饴糖六两，干姜六两(末之)，豉二两。
先以水一升，煮豉三沸，去滓，纳饴糖，消，纳干姜，分为三服。
④治伤寒大毒嗽：(《食疗本草》) 怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸，顿服之。
⑤治咸哮喘嗽：(《本经逢原》)胶饴拌轻粉，熬焦为丸，噙化。
⑥治大人小儿顿咳不止：(《本草汇言》)
白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。
⑦治大便干结不通：(《本草汇言》)饴糖拈成指头大，用香油涂拌绿矾末，塞谷道内。
⑧治胎坠不安：(《本草汇言》)饴糖五钱，以砂仁泡汤化服。
⑨治诸鱼骨哽在喉中：(《圣济总录》饴糖丸)饴糖不拘多少，为丸如鸡子黄大，吞之，又渐作大丸，再吞。
⑩治误吞银环及钗者：(《古今录验方》) 饴糖一斤，一顿渐渐食尽，多食之。
⑾治误吞稻芒：(《简便单方》)白饧频食。
（12）服药过剂闷乱者：饴糖食之。
【名家论述】
①《注解伤寒论》：《内经》曰，脾欲缓，急食甘以缓之。
胶饴、大枣、甘草之甘以缓中也。
②《纲目》：甘属土，肾病毋多食甘。
甘伤肾，肾痛而齿落，皆指此类也。
③《本草经疏》：饴糖，甘入脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏，仲景建中汤用之是也。
肺胃有火则发渴，火上炎，迫血妄行则吐血，甘能缓火之标，则火下降而渴自止，血自去也。
④《药征续编》：胶饴之功，盖似甘草及蜜，故能缓诸急。
考征小建中汤证曰腹中急痛，又曰里急，又曰妇人腹中痛。
大建中汤证曰上下痛而不可触近。
黄芪建中汤证曰里急。
依此三方，则胶饴能治里急，夫腹中急痛，腹中痛，岂非里急矣乎。
⑤《本经疏证》：人身一天地也，嘘故纳新，环周不休，气之道也；十二经脉，十五大络，血之道也。
其资皆禀于脾，则虚乏者，不可谓非脾气不给矣。
脾气不给，参、芪、术、草皆能资助之，此独何借于饴糖?
夫《别录》补虚乏巳下，遂继之以止渴、去血。
则芪、术者，皆与渴无干，且术能去湿，不能滋燥，芪能充外，不能充内，参、草能充内，且滋燥矣，又与血无干，以是见
此虚此乏，断非参、芪、术、草所能补矣。
虽然，虚乏而气不能行且渴者固多，又何以知有当去不去之血。
夫仲景用饴糖，多在建中汤，建中汤证多有腹痛，此血当行不行之验也。
是故饴糖非能去瘀血也，能治血当行不行为腹痛者耳。
故《伤寒》、《金匮》用建中处甚多，然止云治腹痛，不云下瘀血。