今天下班回家路上，看公交电视新学了一道菜，感觉还不错，可以提高免疫力，而且简单实惠。真是理想的美味佳肴，希望大家有空了也去动手做做，品尝一下这鲜美的味道。
我在网上查找，既然没有找到这道菜的具体做法，现写于下，供大家相互学习。哦，还透露一下，这道菜我才花了人民币3元5角钱呢。
材料:【主菜】 豆芽，香菇，金针菇。
【调料】 大蒜，大葱，小葱，生姜，干花椒，干花椒面，花椒面，味精，盐巴，酱油，豆豉，郫县豆瓣，清油。
一道工序
把锅里的开水烧开后，倒洗净的豆芽，开后，把豆芽捞起来。
再把香菇和金针菇洗干净后也倒进开水里煮，开后捞起来。放在另一个碗装好。
二道工序
在炒菜的锅里，等锅里的水烧干后把油倒进去，油热后放豆豉、郫县豆瓣，等颜色炒黄后放干海椒，等几秒后放姜，大葱，盐巴，酱油，料酒。在倒适量的进开水进去。
等锅里的水开了后，先放豆芽，煮一分钟后把豆芽捞起来装碗底下面。在再开水锅里面放菌类（香菇，金针菇），等水开后舀在豆芽的上面。
三道工序
在起锅的菜上面撒上干花椒面、干海椒面，味精，小葱。
把锅洗干净后，烧干水倒清油进去，油烧到7成熟就可以了，然后在倒在海椒面等调料的上面。
这道菜就大功告成了，下面就是赶紧拿筷子来品尝一下这美味吧。
备注：一、菌类可以自己选择，根据自己的喜好。
二、倒进锅里的开水，可以拿第一道工序的水来用。
三、要是盐巴少了的话，可以在起锅后撒花椒面的时候在放点盐。
呵呵，我觉得以上做法有点像水煮肉片。