买了个莲白，突然想吃糖醋味道的，平时都是吃现成的，自己还没有做过呢，也不知道怎么做，就凭自己想到做吧，我这是没有经验的尝试去做了，要是你们看到了我写的做的不对就给指正一下，谢谢。
莲白一个切成了小快的方形，洗干净利水放在一边，把辣椒，大蒜，生姜切好，还别忘了还有花椒和白糖味精，盐，醋。
下锅：把清油烧热后，有点冒烟子的时候下花椒，大蒜，辣椒，盐。下莲白，等莲白快要实的时候下醋和白糖，最后起锅的时候放少许味精，即成。
品尝：味道还可以，没有自己想象的那么难吃，有川味，就是我当时糖没有醋放得多，味道还是很香的。
也，自己还算满意。
这就是我第一次炒糖醋莲白的总结吧。