昨天晚上,吃了一道很特别,美得很的晚饭,可是我和响石潭发明的哦。
说它是粉呢,有不是粉,是面呢,有不是面,因为样子很像鹅肠,又很滑,筷子夹起来要“跑”,所以我给命名:“鹅肠粉”。
具体做法如下:
1、是用红薯粉,玉米粉,小麦粉,白糖,鸡蛋放在一起,加水,混成糊糊状,
2、把糊糊倒适量在锅里面,烙成薄薄的一个大饼。
3、把3至4个的大饼饼叠在一起,折3下,用刀切成2至3cm长的就可以了。
4、锅里面烧水,等水开后级可以放“鹅肠粉”了。自己喜欢吃什么样的口味就调成什么样的开味。简单的做法就是放火锅底料进取就可以了。
5、适当的加点蔬菜进去,比如:莴笋片,土豆片,疏菜叶等等。