30
2009
08

怎么保存豆类不生虫

  从家里面带来了不少的红豆还有绿豆,结果在夏天的时候,就都会生虫,还有大米也要生虫,都不知道那些虫子是怎么跑进去的?不管怎么严密都还是会有,虫子真是太猖狂了,那么这样保存这些豆豆不生虫子呢?要是生了虫子怎么办呢?

  以前听一个病人说过,要是米生虫的话,可以在里面放上大量的花椒,但是要用纱布包好,最好是放在米的最底下。这个办法我试过还不错的哈。但是我家的豆豆已经生虫了,要是丢了的话,也太浪费了,放在太阳下面去暴晒也不管用,看见豆豆一个一个被淘空真是心疼呀。

  在无奈之下,黄应丽把豆豆都放在锅里面炒了一下,结果豆豆都死完了,但是,这样的豆豆,比如绿豆还有红豆就是煮不开花了。

  下面我找了一些资料,是别人保存的方法,学学:

  夏天容易生虫的原因:夏令时节由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。   大米防止生虫的方法: 1.无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。2.花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。3.草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部) ,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。 4.海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。   米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。     另外还有方法: 方法一:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫. 方法二:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫效果. 方法三:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用. 若米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,把虫子驱赶出来.    另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒.
   将用完的空的桶装油桶或可乐瓶(大号的装得多)洗净晾干。把大米或豆子装入,尽量压实,不留空隙,盖紧瓶盖,放在阴凉处,可保持大米、豆类不生虫。当然,隔一段时间要检查一下,如果生虫,也是靠近瓶盖的部分,把生虫的部分去掉。生虫的瓶子能放入冰箱的话,也可将其放入冰箱冷冻几小时杀死虫卵。 凡是容易生虫的粮食都可用此法,你可以试试。

  蚕豆、绿豆、黑豆等豆类放置时间过长容易粘结成一团,继而发霉。不妨将少量植物油与豆子拌匀,使豆子表面裹上薄薄的油。这种方法对于防止豆子生虫很有效,且对质量和味道均无影响。

  保存干豆类。把豆类装入塑料袋或容器内,喷以少许白酒搅拌一下,然后把袋口扎紧或把容器盖严,可防生虫。

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