黄应丽

　　黄应丽在饮食的书上面看见，有一道用芥菜做的，当时黄应丽看见这个菜的时候，就在想这芥菜是什么呢？响石潭说他的老家那边就有这种菜的，响石潭急忙给我在网上百度了一下，找了一个图片给黄应丽看，哦，原来芥菜就是这个样子的呀。

　　芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。

　　芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，所以在四川黄应丽就没有见过呢，一般我们说的芥菜就是只的芥菜的叶子，芥菜的类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。

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