黄应丽

　　农药残留指的是在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。 　　　　农药残留问题是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。第二次世界大战以前，