千层饼的做法：
１、材料：有把手的平底锅，鸡蛋一个，清油，水，面粉（最好买那种自发的面粉，那样就不用放碱了），小葱切小段。
２、准备工作：把面粉，鸡蛋、水、少量的清油、小葱都放到碗里面，用筷子调成西糊状（不要太清也不要太稠）。
３、开始烙成薄饼：把锅烧热后，放少量的清油，用大汤勺子舀一汤勺再过里面，然后拿起锅的把手把面粉弄成一个薄薄的饼状。
小火慢慢的烧，使饼变金黄色，把两薄饼的两面都烤成金黄色即可。
４、把薄饼一个一个的叠在一起，然后用刀切成小三角型，装盘即可。
一下这张图片是我自己做的千层饼。
