黄应丽

　　黄应丽今天在医院向一个病人一道菜－－－－红烧牛肉，因为昨天晚上吃牛肉没有吃够，所以今天就特别的想弥补一下。下面是我医院的一个病人给我讲他是怎么样做红烧牛肉的。

　　材料：牛肉（最好不要只买净瘦牛肉，要带点筋的更好吃），冰糖，郫县豆瓣，清油，盐巴，八角，生姜，土豆，酱油，醋，水。

　　制作方法：１.牛肉洗净切断，放在锅里面煮开，里面还要放生姜，等水开之后用汤勺舀去上面的泡沫。

　　　　　　　２.用另外一个锅，里面放清油，烧成７成开的时候，放冰糖进去熬化（化了之后即可，以免烧焦）。

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