黄应丽

　　以前吃鲫鱼都是煮来吃的，不管是酸菜鱼还是水煮鱼，感觉有点不太刺激味觉了。　　昨天在楼下买了３条大大的鲫鱼，因为是想吃肉，所以买的大的，要是熬汤的话最好是用小的，但是黄应丽不怎么喜欢喝汤。　　

　　黄应丽今天听人说了干巴鱼的做法，就是还没有自己亲自的做过，不过，有机会一定会做的，给哦说的那个人，这个干巴鱼很好吃的。大概如下：

　　材料：鲫鱼，红苕粉，清油，花椒，海椒（辣椒粉），盐巴。

　　制作方法：

　　１.选鲫鱼，不要太大，也不要太小的鲫鱼。把鲫鱼去内脏洗干净之后，用盐巴腌制１０分钟左右。

　　２.把腌制好的鲫鱼用干红苕粉或者豆粉拌一下。（备用）

　　３.锅里面倒入清油，视鱼的多少来确定放多少的清油，清油烧至７或者８成熟的时候，放少许的花椒进去，再把鲫鱼一个一个的放进去。

...