黄应丽

　　以前黄应丽的老师说，在高原的地方，由于大气压的作用，食物不容易煮好，所以只有使用高压锅来帮助解决这样的难题。下面就高压锅的使用及注意事项来说说这高压锅：

　　高压锅是利用气压的上升来提高锅内温度，从而促使食物快速成熟。

　　高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至120℃左右，从而达到省时、节能的效果。