要是腿肚子老抽筋，可能是缺钙了，要是不喜欢那种吃钙片补钙的话，那么就可以褒大骨汤。买几块后肘骨，卖肉的用时候叫老板将骨头跺成几块，这样熬的汤会更好的。
大骨汤的作用：大骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而大骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些大骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，大骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，你会发现，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鸡蛋120％，高于猪肉100％，高于牛肉61％，高于奶粉23％。 铁含量为奶粉的９倍多、牛肉的８倍半、猪肉的２倍半、鸡蛋的１倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，大骨汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。
煲汤并不是简单地用火煮，而是
记得一年前的时候，在成都随和家宴那里吃了一道蒸南瓜，不知道名字了，只知道里面有南瓜还有青椒，都是清蒸的，味道好极了。
今日突然查找，发现了以前黄应丽喜欢的这道菜名，名字叫“盖椒牛肉”，下面说说这道菜的做法：
盖椒牛肉的做法如下：
原料：牛踺子肉５００克，南瓜，小青椒。
调料：美极鲜２０克，蚝油１５克，鸡精１０克，味精１０克，家乐鲜露汁（家乐新品）２０克，料酒２０克，熟菜油２０克。
制作方法：
世界闻名的饺子、包子、馅饼、菜团、春卷等的竹筏都是有讲究的。
挤菜汁损失维生素
无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源的是猪、牛、羊肉，鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养平衡。但在现实中，为了让馅料香浓味美，生产者总会多放肉馅，少放蔬菜，避免产生太“柴”的感觉。同时，制作蔬菜原料时，传统上要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
...家里面要是买多了生枣，吃不完，也容易坏，那么这生枣可以煮来和其它的食物一起食用吗？于是乎，黄应丽找了一些资料，答案是肯定可以的煮来吃的。但生枣用量不可过大,孩子也不能多吃生枣，孩子吃多了枣子对牙齿不好的哦。
就营养价值来说，鲜枣是最好的了,然后是干枣,最后是醉枣。
吃干枣不如吃鲜枣。
干枣营养成分 枣类营养丰富，是深受大众喜爱的食品。我们常吃的有鲜枣、干枣和蜜枣3种，这3种枣营养价值有一定差别，大家在购买时要注意挑选。
