黄应丽

　　很多人都以为用微波炉煮食，既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具。然而，这却是人类日常生活的“致命误区”！

　　微波是很短的电磁波，属于大自然能量光谱的一部分。太阳产生微波，但是，太阳产生的微波与微波炉产生的微波却有重大区别。这个区别在于微波炉是用交流电来产生微波的！所有的电磁波每经过一次电波周期，就会从正极变为负极，交流电可以增快电波的周期。水分子有正极和