黄应丽

　　小时候，每年老家都要做香肠，但是香肠都是煮或者是蒸熟之后，切成小片就直接入盘，然后端在桌子上面吃了。不管是平时自己吃还是招待客人都是这样的，几乎家家户户都是这样吃的。

　　就香肠的吃法有一下几种：

　　1.蒸 　将香肠放入锅中蒸，在水沸状态下持续蒸10分钟后即可食用；

　　2.煮　 将香肠置于水中煮制，在水沸状态下持续蒸10分钟后即可食用；

　　3.炒　 将香肠切成片或者丁，可以任意配置其它绿色蔬菜或菇类，高温炒制2分钟左右即可食用；
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